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摘要：當下網上流行著各類減肥法，引起了愛美人士的關注以及嘗試。說起紅酒奶酪減肥法，其實存在不少爭議。有人說減肥效果很明顯，有人說沒有作用，也有人說不科學。那么紅酒奶酪減肥發究竟怎樣呢?這篇文章從不同方面為我們闡釋了這個問題。

 　　目前網上正流行這種源自臺灣的減肥新方法。據介紹，減肥人士若每晚在臨睡前喝一小杯紅酒，配上一兩片奶酪，就可以輕松減肥，3個星期便可瘦下7公斤。但是，這種方法有科學根據嗎?奶酪加紅酒真的可以輕松減肥還是會存在一些負面的影響呢?

　　紅酒加奶酪減肥法

　　今日在網上，很多人說在睡前30分內，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的紅酒，3周可瘦7公斤。 因為乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質及鈣質等，能有效促進新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達到燃燒脂肪效用。 紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產熱效果好，能促進新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。

　　每天攝取固定的鈣質可有效的減肥，所以含高熱量的起司，竟然也變成減肥圣品。由于乳酪與母乳比例接近，外加不含乳糖而且鈣質易被人體吸收，且蛋白質經過發酵而產生的短鏈胺基酸，可提升代謝率。 睡眠時代謝慢、體溫低，吃奶酪和喝紅酒，可產熱，并加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內脂肪，以達到瘦身效用。

　　紅酒奶酪減肥引爭議

　　“紅酒+奶酪”到底能不能真正有效地減肥?在網上，有部分網友宣稱嘗試過此法，收效卻不大。不少網友還對此表示質疑。

　　根據相關醫師介紹，紅酒中的酒精確實可以加速血液流動，但是并不能加快新陳代謝達到減肥效果，加快新陳代謝的方法是多喝水，多運動，多攝取蛋白質，而不是高熱量食物。其實，眾所周知，減肥應當合理控制飲食，遵守合理健康的飲食習慣，并配合運動消耗熱量，并不是吃幾種特殊的食物就一定能瘦下。由此可見正常三餐，沒有額外運動，靠紅酒奶酪減肥成效確實令人懷疑。

　　而且有專家指出：紅酒奶酪減肥方法從營養學的角度看，并不科學。因為人晚上睡覺了，新陳代謝減緩，能量消耗減少，而每克脂肪能提供9千卡的熱量，每克酒精含有7千卡的熱量，其產熱量是同等數量碳水化合物與蛋白質的2倍多。消耗不掉的熱量會被人體儲存，一段時間后反而會增加體重。而且紅酒加奶酪的配方本身沒有副作用，但因南方人不常吃乳類食品，可能對乳糖出現過敏癥狀。

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