摘要:品酒需要充分調(diào)動我們的視覺、嗅覺和味覺等感覺器官,然而它們并非任何時候都是敏感的。所以,為了品嘗出美酒原本最佳的滋味
日常生活中,中國人旦逢舉行重大喜慶活動都會先擇“吉時”,比如婚禮要選吉日,新居喬遷更要選好日子,店鋪開張也要在吉日舉行……有人說這種擇“吉時”的行為未免有點迷信,但事實上這已經(jīng)成為了一種民間風俗習慣。擇“吉時”的習慣不僅在日常重大活動中出現(xiàn),在人們品酒活動中也有“吉時”一說。
眾所周知,葡萄酒品嘗是一種需要調(diào)動視覺、嗅覺和味覺的品鑒活動。然而,在不同季節(jié)、時間和環(huán)境下,人體感官的敏感度會存在較大的差異。一般來說,春、夏兩季的品酒活動最好選在上午9點至中午11 點之間,秋季則可往后推遲到12點,而冬季最好選在上午10點到中午12點之間。因此,我們可以看到,很多專業(yè)的品酒會,包括葡萄酒評比,侍酒師考試通常會因季節(jié)的不同而選擇不同的時間段進行。我們要想充分調(diào)動起感覺器官,品嘗到葡萄酒最美妙的滋味,需要在不同的季節(jié)為品酒活動選好“吉時”。
然而,品酒活動要“擇日而行”,對于大多數(shù)品嘗者來說實現(xiàn)起來似乎并不容易,因為早上時間,我們都忙于工作,而常常只有晚上才有時間放松下來,邊進餐邊品嘗美酒。不過如果碰到有特別名貴的好酒,想去精確體驗個中滋味,那就不妨等到休息日上午9-11點進行。
品酒要品出品味,品出美味來,除了需要了解葡萄酒的知識、多實踐、多思考、多交流外,還得懂得為品酒活動選好“吉時”。據(jù)說英國前首相丘吉爾為了更好地品嘗到酒的滋味,也將曾經(jīng)恪守的一條原則“午餐之前絕不喝酒”改到早餐之前喝酒了。而著名影星瑪麗蓮?夢露也堅持起床后必喝一杯白雪香檳的習慣。
如果你想了解更多關(guān)于原瓶原裝進口葡萄酒歡迎請登入
寶詩酒業(yè)官方網(wǎng)站:http://m.ahhps99.com
公眾微信號【訂閱號】:baoshiwines1713
公眾微信號【服務(wù)號】:baoshiwines2221713
服務(wù)熱線:400-822-1713