葡萄酒，到底是酒神的恩賜，還是魔鬼的誘惑？古往今來，為酒歌功頌德的華章數(shù)不勝數(shù)，但把酒抨擊得一文不值的論著也俯拾皆是。其實，酒本身既與酒神無關(guān)，也與魔鬼毫不沾邊，它就是一種簡單的酒精飲料。葡萄酒是好是壞，并不取決于酒本身，而在于人的飲用方式和飲用量。如果是健康飲酒，適量飲酒，葡萄酒就是一種幾近完美的健康飲品，可以給人帶來很多健康好處！
醫(yī)學(xué)上已經(jīng)證明，適量飲酒可以對人體產(chǎn)生真正的健康功效，比如降低膽固醇，增強(qiáng)記憶力，激發(fā)靈感等。如果你是一名達(dá)到法定喝酒年齡的成年人，每天晚上享用一杯黑皮諾葡萄酒，那你應(yīng)該最能體會到適量飲酒的神奇效果。不過，如果你喜歡酗酒，那你可能跟酒的健康功效無緣了。
1、有效降低膽固醇
營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都曾對“法國悖論”迷惑不解：法國人明明吃那么多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢？后來，研究人員發(fā)現(xiàn)，“法國悖論”的產(chǎn)生主要歸功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預(yù)防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達(dá)到這樣的效果，女人每天應(yīng)該喝一杯葡萄酒（100-150毫升），而男人可以喝兩杯（200-250毫升左右）。
2、預(yù)防糖尿病
醫(yī)學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其它食物那樣給人體帶來一定的健康效應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn)，對女人來說，酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。不過，這還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。
3、激發(fā)大腦智能，增強(qiáng)記憶力
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)，達(dá)到激發(fā)腦智能，增強(qiáng)記憶力的功效。另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。
4、預(yù)防膽結(jié)石
膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體（包括膽囊）里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。
5、控制體重
實踐已經(jīng)證明，長期適量飲酒（男人每天2杯，女人1杯）之后，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù)，防止進(jìn)食過量。
6、預(yù)防腫瘤
紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強(qiáng)大的健康功效，可以預(yù)防脂肪積累，降低胰島素抗性，預(yù)防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達(dá)到預(yù)防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應(yīng)來抑制乳腺癌細(xì)胞的生長。
7、強(qiáng)化骨骼
美國塔夫斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，每天適量喝點葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。
8、增強(qiáng)世界杯氣氛
這幾天最火熱的莫過于世界杯，世界杯讓無數(shù)球迷和偽球迷度過一個又一個無眠夜。不過，單純地看世界杯直播未免有些枯燥乏味，如果此時在旁邊放上一瓶被譽(yù)為“勝利之水”的香檳，在看到偶像球星進(jìn)球后，和家人或者朋友一起舉杯歡慶，是不是更有氣氛？這個世界杯因為有葡萄酒而更加精彩！
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