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農歷七月初七，這是女郎與織女相會的日子，也是中國傳統的情人節，也稱“七夕節”。似乎，從那個優美、動人而又感傷的故事的一開始，便與紅酒結下了不解之緣。也許，紅酒并不單單屬于愛情，但愛情卻因紅酒的存在顯得溫馨而華貴、醇香而芬芳。

　　“葡萄酒，金叵籮，吳姬十五細馬馱，青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中杯里醉，芙蓉帳里奈君何”，李白的詩下，古代那婀娜多姿的仕女，也許只有借助這醇香濃烈的葡萄酒，才能將自己的癡情表達的如此淋漓盡致。沒有“何以解憂，唯有杜康”般豪放，沒有“醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回”般悲壯，有的只是清新溫婉而又不失灑脫與熱烈。

　　想和心愛的TA度過一個別樣的七夕，在紅與白的交替間，品味葡萄酒醇香，享受午后快樂時光，那么，在這美妙的時間里，選擇怎樣的情人節之酒呢?

　　香檳

　　香檳中的氣泡會加速酒精的揮發，更有開胃的作用，增添了些許浪漫的感覺。

　　品嘗香檳首先需要靜觀那細若游絲的氣泡;輕聞酒香，感受香檳氣泡與充滿果香的氣息。

　　白葡萄酒

　　白葡萄酒可以作為取代香檳的開胃酒，也可搭配口感較為清淡的前菜。介紹兩款主要的白葡萄品種：長相思，向來以刺莓與蘆筍、清爽的綠色水果香氣與清脆的口感打動眾人的心，是開胃酒的首選，搭配各式前菜無往不利，首選新西蘭與法國的;另一種葡萄品種霞多麗，帶有柑橘、杏桃般的黃色果香，酒體較為飽滿，常用來搭配魚、龍蝦等主菜，酸度較高的可選擇法國的，口感較為甜美的可選澳大利亞或是美國。

　　桃紅葡萄酒

　　Rosé是桃紅葡萄酒的原名，意指玫瑰紅的顏色。通常Rosé是干型的，如WhiteZinfandel帶有香甜的口感與草莓，紅醋栗的氣息，對于剛接觸葡萄酒的朋友是不錯的選擇。

　　紅葡萄酒

　　在葡萄酒文化中，紅酒占了大于90%的點擊率。佐餐最好先品嘗白葡萄酒，以充分刺激味蕾，此時正是紅酒重裝上陣的好時機。

　　紅酒分為飽滿型與清淡型。飽滿型的可選法國波爾多地區的紅葡萄酒，或是以赤霞珠，有著剛陽的口感，是一款絕佳搭配主菜的首選;清淡型的可選黑皮諾葡萄品種，常帶有櫻桃與紅醋栗的香氣，動人優雅的酒體，堪稱紅葡萄酒的貴公子，成為許多行家的首選。

　　再者可選美樂，柔軟有深度，帶有許多紅色漿果的香氣。

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