摘要:葡萄酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素:維他命、糖及蛋白質。適量飲用葡萄酒,既增加營養,又能防病駐顏,對人體的健康是大有好處的。不過究竟怎樣喝葡萄酒才算養生呢?
一、葡萄酒的三大營養素
葡萄酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素:維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養物質。
二、適量飲用葡萄酒
適量飲用葡萄酒,既增加營養,又能防病駐顏,對人體的健康是大有好處的。不過醫生建議要適量飲用葡萄酒,那么適量的葡萄酒是多少呢,醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天:300-400ml,女性每人每天:200-300ml最為合適。
三、最佳喝酒時間
喝酒的最佳時間是在晚上7點到9點半,這段時間人體肝臟乙醇脫氫酶的活性升高,酒精更容易被代謝掉,但9點半之后,越往深夜,肝臟的解酒能力越低,因此美酒雖好,卻不宜用來它陪伴良宵,不如早一點品酩,在微醺之中漸入夜色佳境。
四、不要空腹喝酒
不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝,可以用一點芝士來陪酒,無論哪一種葡萄酒,和芝士搭配搭配在一起都會揚長避短,變得更加迷人,芝士可搭配一小片蘇打餅干來遲,這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前,可以補充維生素C、維生素B,吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜,如此能夠緩解酒精對人體的傷害。 葡萄酒應該慢慢品酩才能體會到佳釀的美妙,如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合,慢飲細品,一部分的酒精會從呼吸系統散發出去,從而減少直接進入身體的酒精量。
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