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【寶詩國際酒業】-5種方法讓放久了的葡萄酒變得好喝
【寶詩國際酒業】-5種方法讓放久了的葡萄酒變得好喝
作者:   來源:    時間:2015-04-01 11:25:12    字體:[大] [中] [小]

物盡其用總是比浪費強,對于美味的葡萄酒來說更是如此??墒瞧咸丫撇幌衿渌墓腆w食品那樣能放很久,一瓶打開的葡萄酒最好在幾天之內喝完,否則就會變成醋或者口味變差了。想讓放久了的葡萄酒重新變得美味也不是沒有辦法,來看看下面介紹的方法,把喝不完的葡萄酒變成其它飲料,讓喝過的朋友贊不絕口。


 

  1. 桑格利亞水果酒(Sangria)

  桑格利亞水果酒的經典自不必多言,你可以隨意把任何軟質水果加入葡萄酒中做成桑格利亞水果酒。如果你選用白葡萄酒,那最好是干型的。然后加入白蘭地和利口酒就成了。據說網上有83,498,329,483,290種桑格利亞水果酒配方,小編這里就不一一列舉了,但是記得不要選加金酒的配方。

  2. 熱葡萄酒(Mulled wine)

  冬天這么冷,誰想出門買酒啊,上次沒喝完的葡萄酒拿來做加熱葡萄酒最合適了,加點水、糖、肉桂、丁香、橙子或者桔子一起煮,肯定比之前好喝多了。熱葡萄酒的配方也很多,據說還有加胡椒和蜂蜜的,如果你想尋求刺激,不妨試試胡椒配方的熱葡萄酒。


   3. 可樂葡萄酒

  最便宜、最快速的解決方法就是在喝不完的葡萄酒里面加入可口可樂。這招肯定會惹毛那些傳統的葡萄酒愛好者,但是卻能讓口味變差的葡萄酒瞬間變得美味。而且在西班牙,人們確實經常喝這種酒,當地人稱其為Calimocho,是不是感覺還挺高大上的呢?

  4. 做菜用

  這一條想必大家都知道了,喝不完的葡萄酒拿來做菜用可以明顯為菜肴提味,一般來說喝剩下的紅葡萄酒做肉類菜肴的時候用,白葡萄酒做蝦類海鮮時用效果會更好。


  5. 做葡萄酒醋

  雖說開瓶后的葡萄酒放久了會變醋,但真要自己做葡萄酒醋還是挺麻煩的,因此本方法僅適合喜歡DIY的人。做葡萄酒醋你需要醋生膜菌(Mycoderma aceti)。沒有也不要緊,去買一瓶未經高溫消毒的醋,然后把葡萄酒和醋按照3:1的比例混合,裝在廣口瓶內,瓶口罩上干凈的布,放置數周到一個月之后,你就得到了葡萄酒


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