盛唐時期,社會穩定,人民富庶。在國力強盛、不設酒禁的情況下,葡萄酒得到了前所未有的大發展。據《太平御覽》記載,貞觀13年(即公元640年),唐軍在李靖的率領下攻破高昌國(今新疆吐魯番),唐太宗從高昌國獲得馬乳葡萄種和葡萄釀酒法后,不僅在皇宮御苑里大種葡萄,還親自參與葡萄酒的釀制。釀成的葡萄酒不僅色澤很好,味道也很好,并兼有清酒與紅酒的風味。由于帝王和大臣們都喜好葡萄酒,民間釀造和飲用葡萄酒也十分普遍,這些在當時的詩歌中都能夠反映出來。
詩人李頎在《古從軍行》中寫道:“白日登山望烽火,黃昏飲馬傍交河。行人刁斗風沙暗,公主琵琶幽怨多。野云萬里無城廓,雨雪紛紛連大漠。胡雁哀鳴夜夜飛,胡兒眼淚雙雙落。聞道玉門猶被遮,應將性命逐輕車。年年戰骨埋荒外,空見蒲桃入漢家。”這首詩描寫了邊塞軍旅生活和從軍征戎者的復雜感情,反映了君主與百姓、軍事擴張與經濟貿易、文化交流與人民犧牲之間尖銳而錯綜復雜的矛盾。全詩風格蒼勁悲壯,詩的結尾借用漢武帝引進葡萄的典故,揭示戰爭的后果,雖不加評判,卻愛憎分明。
自稱“五斗先生”的王績不僅喜歡喝酒,還精于品酒,寫過《酒經》、《酒譜》。他在《題酒家五首》(一作《題酒店壁》)中寫道:“竹葉連糟翠,蒲萄帶曲紅。相逢不令盡,別后為誰空。”這是一首十分得體的勸酒詩。朋友聚宴,杯中的美酒是竹葉青和葡萄酒。王績勸酒道:今天朋友相聚,要喝盡樽中美酒,一醉方休!
李白,又稱“詩仙”、“酒仙”,素有“斗酒詩百篇”的美譽,他十分鐘愛葡萄酒,甚至在酒醉奉詔作詩時,也不忘心愛的葡萄酒。李白在《對酒》中寫道:“蒲萄酒,金叵羅,吳姬十五細馬馱。青黛畫眉紅錦靴,道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷里醉,芙蓉帳底奈君何。” 實際上,李白不僅喜歡葡萄酒,更加迷戀葡萄酒,恨不得人生百年,天天都沉醉在葡萄酒中。他在著名的葡萄酒醉歌《襄陽歌》中寫道:“……,鸕鶿杓,鸚鵡杯,百年三萬六千日,一日須傾三百杯。遙看漢江鴨頭綠,恰以蒲萄初酦醅。此江若變作春酒,壘曲便筑糟丘臺。……”詩中李白幻想著將一江漢水都化為葡萄美酒,每天都喝它三百杯,一連喝上一百年,也確實要喝掉一江的葡萄酒。另外,從詩中也可以看出,當時葡萄酒的釀造已經相當普遍了。
曾經官至吏部侍朗、京兆尹的大詩人、大學者韓愈,在《蒲萄》詩中寫出了他種植葡萄的細心:“新莖未遍半猶枯,高架支離倒復扶。若欲滿盤堆馬乳,莫辭添竹引龍須。”
此外,白居易也有很多與葡萄酒有關的詩句。《和夢游春詩一百韻》中有“帶襭紫蒲萄,袴花紅石竹”;《房家夜宴喜雪戲贈主人》中有“酒鉤送盞推蓮子,燭淚黏盤壘蒲萄”;《寄獻北郡留守裴令公》中有“羌管吹楊柳,燕姬酌蒲萄”。
劉禹錫也在《蒲桃歌》中寫道:“野田生葡萄,纏繞一枝高。移來碧墀下,張王日日高。分岐浩繁縟,修蔓蟠詰曲。揚翹向庭柯,意思如有屬。為之立長檠,布濩當軒綠。米液溉其根,理疏看滲漉。繁葩組綬結,懸實珠璣蹙。馬乳帶輕霜,龍鱗曜初旭。有客汾陰至,臨堂瞪雙目。自言我晉人,種此如種玉。釀之成美酒,令人飲不足。為君持一斗,往取涼州牧。”全詩寫出了他從種植葡萄到收獲葡萄的整個過程,包括修剪、搭葡萄架、施肥、灌溉等栽培管理,并且獲得葡萄大豐收。
在唐代的葡萄酒詩篇中,最著名的莫過于王翰的《涼州詞》了。詩中寫道:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回?”邊塞荒涼艱苦的環境,緊張動蕩的軍旅生活,使得將士們很難得到歡聚的酒宴。這是一次難得的聚宴,酒——是葡萄美酒,杯——則是夜光杯。鮮艷如血的葡萄酒,注滿于白玉夜光杯中,色澤艷麗,形象華貴。如此美酒,如此盛宴,將士們莫不興致高揚,準備痛飲一番。正值大家“欲飲”未得之際,馬上琵琶奏樂,催人出征。這酒還喝不喝呢?這時,座中有人高喊,男兒從軍,以身許國,生死早已置之度外,有酒且當開懷痛飲! 醉就醉吧,就是醉臥沙場也沒有什么丟臉的,自古以來有幾人能從浴血奮戰的疆場上生還呢! 于是,出征將士豪興逸發,舉杯痛飲,明知前途險厄,卻仍然無所畏懼,勇往直前,表現出高昂的愛國熱情。
在眾多的盛唐邊塞詩中,這首《涼州詞》最能表達出當時那種涵蓋一切、睥睨一切的氣勢,以及充滿著必勝信念的盛唐精神氣度。明朝王世貞稱此詩為“無瑕之璧”,與王昌齡的《出塞》同為“唐人七絕的壓卷之作”。此詩也作為千古絕唱,載入中國乃至世界葡萄酒文化的史冊。
如果你想了解更多關于原裝進口葡萄酒歡迎請登入
寶詩酒業官方網址:http://m.ahhps99.com
公眾微信號【訂閱號】:baoshiwines1713
公眾微信號【服務號】:baoshiwines2221713
服務熱線:400-822-1713/0592-2221713
聯系人:曾小姐
QQ:1361582402 電話:15880254183
版權所有:廈門寶詩貿易有限公司 郵編:361004 全國統一客服熱線:400-822-1713 總部電話:0086—592—2221713
官方網址: www.xmpoem.com 總部地址:廈門市思明區洪文五里52-106號閩ICP備16037491號
360網站安全檢測平臺