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當我們把葡萄酒倒入酒杯時，葡萄酒的實體邊緣可以向我們透露一些信息。如果這個邊緣密度高，很大可能性是酒體比較扎實，基本可以段定這瓶酒釀的不錯。如果這個邊緣看上去顏色稀疏，有可能那一年的葡萄在成熟期時雨水比較多，要不然，就是釀制的過程中破皮率比較高。
　　

　　通過中間色帶的顏色，也可對葡萄酒的品質進行一個綜合性的觀察。白葡萄酒和紅葡萄酒的不同的顏色代表了它們處于不同的時期。
　　從葡萄酒的視覺，可以解讀葡萄酒的部分內容，卻無法一矢中的，但這也正是品酒的樂趣之一！享受品酒的不確定性和猜中葡萄酒時的愉悅快感。
　　Rim proper酒的本體邊緣，從水般顏色向內朝酒眼的邊緣部分。如果這部分的寬度或許只有數厘米（mm）寬（1/10英吋），表示屬淺齡酒，或酒體比較集中的葡萄酒；假如這部分的邊緣寬度約有1公分（1/2英吋），表示酒的體容（body）比較淡，或是成熟的葡萄酒。

　　以概括性的說法，本色邊緣（Rimproper）狹窄時，表示葡萄酒的酒齡淺，及擁有相當的精華物（extract），以果粒小而皮厚之葡萄釀制而成，葡萄之生長地方受到乾燥、陽光充足之大自然環境的影響。
　　酒體本色邊緣（Rimproper）較寬時，酒的色素、精華物較少，暗示著葡萄酒發酵時葡萄果實破皮的比率偏高，流出的汁液多。但也可能是葡萄來自高產量的葡萄樹藤，或薄皮的葡萄果實，或來自較寒冷的地區，或葡萄之果實生長期遇上了多雨氣候所導致。新釀紅葡萄酒之邊緣色澤剛開始總是呈現帶青色、帶藍色或帶有紫色之色韻，然后隨著酒齡轉化成紅色，再轉成磚紅色。

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