我們常常聽到周圍人提及葡萄酒助消化的作用，那么你知道其中的原理嗎?
葡萄酒中的單寧，還能夠調整腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性，調整結腸的功能，對結腸炎有一定的功效。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
還有一點不得不知道的常理：葡萄酒是不需要經過預先消化就可以被人體直接吸收，這一點呢跟大多數食物是不同的。而且如果我們在進餐的時侯又同時飲用紅酒的話，那么紅酒就可以和其他食物一樣，一起進入消化的階段。因而喝葡萄酒可以幫助消化就這么實現了。
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